Два, а лучше три

yablochkoВсем известно, что яблоки универсальный и полезный фрукт.

В мире насчитывается более 20 тыс. сортов яблонь. Все сорта делятся на три группы. Летние созревают рано — в августе, и хранятся в течение нескольких дней. Осенние поспевают в начале-середине сентября, но и пролежать могут пару недель и больше. Зимние, созревают практически перед первым снегом и хранятся несколько месяцев. Хранение доводит их до нужной кондиции.

Цветущие яблони воспринимаются людьми как символ красоты, благополучия и добра. В сказках яблоко ассоциируется с мудростью, счастьем, удачей. По легенде, например, история о том, что яблоко, упавшее на голову Ньютона, стало предпосылкой для открытия им закона всемирного тяготения.

О положительном влиянии яблок на наш организм можно говорить много. В яблоках содержится около 30 микроэлементов, соли железа и фосфора, кальция и калия, эфирные масла, витамины А, В, Р, РР, пектиновые и дубильные вещества. Кстати, именно пектин яблок препятствует развитию вируса гриппа. Вот почему врачи для профилактики советуют съедать хотя бы одно яблоко в день; а если вы съедите 2-3 штуки, то риск заболеть гриппом и бронхитом сократится в три раза.

Использование яблок многогранно — из них: варят компоты, варенья, соки, джемы; пекут десерты, пироги, торты; добавляют в соусы; их используют при производстве водки и безалкогольных напитков. При мысли о печеных и моченых яблоках текут слюнки.

Яблоки не только приятны, но и полезны. Например, для наших сосудов — именно яблочки снижают уровень холестерина в крови благодаря содержанию пектина и волокнам. Исследования показали, что употребление 2 яблок в день снижает уровень холестерина на 16%; а если еще и пить зеленый чай, то можно предотвратить возникновение сердечного приступа.

Яблочные дни

Яблоки содержат полифенол — вещество, способствующее сжиганию жиров. Специалисты рекомендуют проводить разгрузочные дни или даже продолжительные диеты на их основе. Это действительно эффективный способ похудеть. Только не стоит слишком увлекаться, особенно если у вас не слишком здоровый желудок. Надо помнить, что яблоки содержат довольно много кислоты.

Кстати, для диеты свежие яблоки можно периодически заменять печеными. И еще надо помнить, что в яблоках все же есть калории — приблизительно 50 — 70 ккал на 100 г ( зависит от сорта). Поэтому, устраивая разгрузочные дни, не стоит съедать больше 1 кг в день.

Чтобы яблочки положительно влияли на ваше здоровье, в «яблочный» день лучше не пить ни чай, ни кофе. А если вам захочется попить горячего, то пейте просто теплую кипяченую воду. Яблочный пектин хорошо очищает кишечник и кровь. «Яблочный» день — это и разгрузка и способ очистить, оздоровить организм.

Мифы и реальность

Почему-то принято считать, что в яблоках содержится много железа и потому их часто рекомендуют тем, чьи заболевания связаны с дефицитом этого элемента. На самом деле, железа в яблоках немного, но в них есть вещества, благодаря которым организм лучше усваивает железо из других продуктов, например, из яиц или печени.

Оказывается, есть у яблок и один очень существенный недостаток. Ученые доказали, что яблоки вредят здоровью зубов. Особенно вредными считаются южные яблоки с повышенным содержанием сахара (обычно именно такие мы и покупаем в магазинах). Сочетание в яблоках кислот и сахаров приводит к активизации кариеса. Но если после съеденной шоколадки зубы можно почистить с помощью зубной щетки и пасты, то в случае с яблоками — не все так просто. Специалисты не рекомендуют чистить зубы в течение 30 мин. после того, как вы съели яблоко. Дело в том, что кислота, которая в них содержится, смягчает зубную эмаль. Стоматологи считают, что лучше всего есть яблоки не после, а во время приема пищи. После этого желательно прополоскать рот водой. А чтобы нейтрализовать действие кислоты на зубы, врачи рекомендуют съесть немного сыра.

Срезание кожуры у яблок, возможно и оправданно; но если с зубами у вас все в порядке, то не надо лишать себя дополнительных полезностей. И даже семена яблок не стоит выбрасывать, так как они богаты йодом. Всего 5 яблочных зернышек в день — и суточная потребность в йоде будет удовлетворена.

Самые лучшие яблоки — те, у которых срез быстро темнеет, и которые имеют яркую окраску. Лучше всего покупать эти фрукты у садоводов, а не в супермаркетах, где эти фрукты, покрытые воском, уже теряют всякую пользу.

«Знак качества» настоящего яблока – червячок (он всегда выбирает только лучшие экземпляры).

 
Если статья вам понравилась, поделитесь с друзьями

Два, а лучше три: 1 комментарий

  1. Люблю и сырые яблочки и запеченные. Их можно фаршировать творогом, медом и сухофруктами и запекать в фольге. Получается невероятно вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.hochupodelitsya.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif